να επιλέγουμε ξεχωριστά τρόφιμα κορυφαίας ποιότητας της ελληνικής γαστρονομίας και της Μεσογειακής διατροφής που παράγονται με τις υψηλότερες προδιαγραφές από ανθρώπους περήφανους για τα προϊόντα τους,
να ελέγχουμε κάθε στάδιο παραγωγής από το χωράφι μέχρι την τυποποίηση, κάθε προϊόντος με την υπογραφή «καλούδι»,
να καταβάλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια διασφάλισης άριστων συνθηκών διακίνησης των τροφίμων μας από τό σημείο παραγωγής τους μέχρι το ράφι του καταστήματος,
να φέρουμε στο τραπέζι σας μερικά από τα πιο νόστιμα, υγιεινά τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας που παράγονται στην Ελλάδα, στην καλύτερη δυνατή σχέση τιμής – ποιότητας.